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Darjeeling FTGFOP1 CT Castleton Second Flush 2011
Bei diesem Darjeeling Second Flush Tee aus dem berühmten Garten Castleton handelt es sich um eine kleine Spezialität. Er ist schön durchfermentiert, hat hübsche silbriges Tips und eine leicht oolong-artige Note. Der Castleton stammt aus der Invoice DJ-263 (Ernte 2011), von der es nur eine sehr kleine Menge gibt/gab. Der Tee hat einen goldbraunen Aufguss. Seine Blätter haben einen fruchtig-beerigen Duft und in der Tasse entfaltet sich ein feines Aroma, das zwischen der Blumigkeit eines First Flush Tees und der Vollmundigkeit eines Second Flush Tees liegt und mit einer leichten Note von Mandel und Vanille abgerundet wird. Die Buschstaben CT im Namen stehen für „Clonal Tippy“. Clonal Tees stammen von extra gezüchteten Ablegern, die besondere Eigenschaften vereinen. In diesem Fall sorgt es für einen angenehmen Oolong-Charakter. „Tippy“ steht für besonders schöne Blattspitzen. Der Castleton stach unter all meinen Second Flush Mustern deutlich hervor und hat nicht zuletzt wegen eines hervorragenden Preis-/Leistungsverhältnisses einen Platz im TEA & TEA Regal bekommen.
Darjeeling Castleton Second Flush 2011
Der Teegarten Castleton
Der Castleton Teegarten liegt im Süden der Region Darjeeling in der Nähe der Stadt Kurseong in einer Höhenlage von 1000 - 1300 Metern. Nach einem Besitzerwechsel 1945 hieß der Garten "Gourishankar", wurde aber nach erneutem Verkauf wieder auf seinen ursprünglichen Namen "Castleton" umbenannt. Die Tees aus diesem Garten stammen alle aus Chinapflanzen. Castleton gilt als der beliebteste Teegarten der großen Herrschaftsnationen. Vom japanischen Kaiser über das englische Königshaus bis zu den Scheichs und Emiren im mittleren Osten sind die Tees aus Castleton äußerst beliebt.
Dieser Darjeeling Tee aus Castleton ist nur begrenzt verfügbar!
Wiederverschließbarer Standbodenbeutel mit 100 Gramm Tee. Für Vieltrinker gibt es diesen Tee auch als 1 KG Bigpack zum Sonderpreis!
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Zubereitung
- Je Liter werden ca. 12 Gramm Teeblätter benötigt
- Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen und nach Bedarf ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Durch leicht abgekühltes Wasser wird der Aufguss noch etwas milder
- Das kochende oder leicht abgekühlte Wasser über die Teeblätter geben und ca. 3-5 Minuten ziehen lassen
- Kurz vor dem Ende der Ziehzeit den Aufguss mit den Teeblättern einmal umrühren bzw. durchschwenken, damit sich der Tee mit dem Wasser gut austauscht
