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China - Pagoda (Yunnan)
Feiner Schwarzer Yunnan Tee mit goldbraunen Blättern wird per Hand in diese schöne Pagoden-Form gebracht. Ein süßes, erdiges Aroma und sein vollmundiger Geschmack, ohne bittere Anteile machen diesen Tee zu etwas ganz Außergewöhnlichen. In China gilt es als eine Art Hommage an besondere Tees, diese zu solchen Gebinden zusammenzufügen. Weil sie „in Form“ gebracht werden, nennt man diese Tees auch „Shaped Tea“. Für eine kleine Teetasse (ca. 150 ml) benötigt man eine Pagode. Für einen Liter sollte man 6-7 Pagoden nehmen.
Wiederverschließbarer Standbodenbeutel mit 100 Gramm Tee.
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Zubereitung
- Je Liter werden ca. 6-7 Pagoden benötigt (1 Pagode pro Tasse á 150 ml)
- Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen und nach Bedarf ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Durch leicht abgekühltes Wasser wird der Aufguss noch etwas milder
- Das kochende oder leicht abgekühlte Wasser über die Teeblätter geben und ca. 3-5 Minuten ziehen lassen
- Kurz vor dem Ende der Ziehzeit den Aufguss mit den Teeblättern einmal umrühren bzw. durchschwenken, damit sich der Tee mit dem Wasser gut austauscht
