Teein oder Koffein?
Es gibt keinen Unterschied
Teein und Koffein sind chemisch betrachtet identisch. Der Begriff "Koffein" wurde seinerzeit für eine aufputschende chemische Komponente im Kaffee geschaffen. Die gleiche Komponente wurde im Tee somit Teein genannt - vermutlich um die Verbraucher nicht zu überfordern!
Die wissenschaftlichen Meinungen hinsichtlich der Wirkung gehen jedoch etwas auseinander. Die einen sagen, dass das Koffein im Tee und im Kaffee in der Wirkung identisch sind. Aus eigener Erfahrung erscheint mir die andere Meinung jedoch nachvollziehbarer zu sein. Demnach ist das Koffein im Kaffee an Salze gebunden, was zu einer sehr viel schnellern Aufnahme im Körper führt. Im Tee dagegen ist das Koffein an Gerbstoffe gebunden, die sehr viel langsamer über den Darm aufgenommen werden. Somit wird das Koffein über eine längere Zeit vom Körper abgebaut, wodurch die stark belebende Wirkung, wie sie der Kaffee hat, beim Tee nicht so wahrgenommen wird. Das hängt letztlich aber auch vom Tee ab. Ich empfehle daher gerne mal einen Japan Gyokuro, wenn die Koffein-Wirkung auch mal etwas belebender sein darf. Die Wirkung kommt zwar auch langsamer, aber dann...
