Richtig guten Tee korrekt zubereiten
Beschreibung für die richtige Zubereitung von Weißen Tee, Grünen Tee, Oolong, Schwarzen Tee, Kräutertee, Früchtetee sowie von Rooibos.
Was ist Weißer Tee?
Auf diese Frage gibt es keine klare Antwort. Definitionen gibt es mindestens drei, die kursieren: 1. Sonnengetrockneter Tee Grüne Tees werden normalerweise in Pfannen geröstet, um sie schnell zu t...
Ist Schwarzer Tee beruhigend?
Bis heute hält sich ein Mythos, der immer wieder gerne in Büchern, Print- und Online-Medien zitiert und somit am Leben gehalten wird. Da heißt es, dass Schwarzer Tee nach einer Ziehzeit von 3-4 Minu...
Teein oder Koffein?
Teein und Koffein sind chemisch betrachtet identisch. Der Begriff "Koffein" wurde seinerzeit für eine aufputschende chemische Komponente im Kaffee geschaffen. Die gleiche Komponente wurde im Tee so...
Ist Grüner Tee bitter?
Häufig hört man von unerfahrenen Teetrinkern, dass sie keinen Grünen Tee trinken, weil der ja so bitter sei oder "fischig" schmecke. Diese meist unangenehm empfundenen Geschmacksempfindungen bei d...
Sollte man die Teekanne abwaschen?
Die Patina, also die Rückstände an der Innenseite der Teekanne kommen vom Tannin im Tee. Vermeintliche "Teekenner" schwuren auf diesen Belag, oder tun dies teilweise bis heute.
