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China - TOP LUNG CHING
LUNG CHING heißt übersetzt Drachenbrunnen. In China trägt der Tee auch die Bezeichnung Long Jing. Das ist der Name des Dorfes in dem der Brunnen steht, aus dem der Legende nach mal ein Drachen gestiegen sein soll. Die Blätter des LUNG CHING werden zu flachen, länglichen Plättchen gepresst. Es gibt ihn in sehr unterschiedlicher Güte. Ein Lung Ching hat bei guter Qualität ein schönes Kastanienaroma mit leicht fruchtigen Noten und ist dabei mild und distinguiert.
China - TOP LUNG CHING
Dieser TOP LUNG CHING ist hervorragend und zählt zur guten, gehoben Qualität. Sein Aufguss ist hellgrün. Er schmeckt leicht süßlich mit zarter Nussnote und mit den ganz eigenen und typischen Nuancen. Ein wahrhaft gelungener Tee in guter Verarbeitung und mit einem hervorragenden, klaren Geschmack. Einen Lung Ching dieser Klasse bekommt man nicht alle Tage. Selbst als Teehändler, der häufiger Lung Ching Tees als Muster bekommt, kann ich diesen Tee als herausragend bewerten und freue mich ihn im TEA & TEA Sortiment zu haben.
Wiederverschließbarer Standbodenbeutel mit 100 Gramm Tee.
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Zubereitung
- Je Liter werden ca. 8-10 Gramm Teeblätter benötigt
- Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen
- Das abgekühlte Wasser über die Teeblätter geben und ca. 3 Minuten ziehen lassen
- Kurz vor dem Ende der Ziehzeit den Aufguss mit den Teeblättern einmal umrühren bzw. durchschwenken, damit sich der Tee mit dem Wasser gut austauscht
- Zweiter und dritter Aufguss: Wie gehabt, nur die Ziehzeit auf ca. 2 Minuten verkürzen
