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Darjeeling - FTGFOP1 NURBONG 2010 DJ3, (Bigpack)
Im Südosten Darjeelings liegt NURBONG, ein Teegarten, der gerade in den letzten Jahren recht beeindruckende First Flush Tees hervorbringt. Dieser Tee stammt aus der Invoice (Pflückung) DJ3 / 2010. Somit handelt es sich um einen relativ frühen First Flush Tee, der dennoch eine gewisse Fülle mitbringt und über etwas Körper im Geschmack verfügt, ohne die ganz besondere, typische Frische zu verlieren. In Anbetracht einer relativ schlechten Darjeeling Ernte in diesem Jahr, kann dieser NURBONG sich deutlich vom Trend abheben und zeigt ein wirklich gutes Ergebnis. Sein Aufguss ist gelb und zeigt ein wunderbares, spritziges Darjeeling First Flush Aroma. Der Darjeeling NURBONG ist ein richtig guter Tee!
Mein Lieferant bietet diesen Tee als Bioware an, weil er entsprechend zertifiziert ist. Da ich den Tee in Verkaufsverpackungen umfülle, müsste ich mich ebenfalls zertifizieren lassen, um den Tee als Biotee anbieten zu dürfen. Dies ist jedoch für einen kleinen Betrieb aufgrund hoher Kosten und Auflagen nicht praktikabel. Der Tee kommt unverändert in die Verpackung und erfüllt somit hohe Qualitätskriterien!
Der Tee ist nur in einer begrenzten Menge verfügbar. Bei TEA & TEA gibt es ihn sowohl in 100 Gramm, als auch mit 1KG in einer Teekiste (innen luftdichter Beutel) für Vieltrinker.
Teekiste mit 1KG Darjeeling Tee in einem luftdicht verschweißten Beutel.
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Zubereitung
- Je Liter werden ca. 10 Gramm Teeblätter benötigt
- Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen und nach Bedarf ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Durch leicht abgekühltes Wasser wird der Aufguss noch etwas milder
- Das kochende oder leicht abgekühlte Wasser über die Teeblätter geben und ca. 3-5 Minuten ziehen lassen
- Kurz vor dem Ende der Ziehzeit den Aufguss mit den Teeblättern einmal umrühren bzw. durchschwenken, damit sich der Tee mit dem Wasser gut austauscht
