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Darjeeling - FTGFOP1 Castleton 2011 - DJ30 Bigpack
Die Auswahl der Darjeeling First Flush Tees konnte 2011 durch die Bank ein besseres Niveau zeigen als im Vorjahr. Das macht die Entscheidung für den Einkauf jedoch nicht gerade leichter. Aus einer ganz ordentlichen Menge von Mustern habe ich mich - neben dem bereits im Sortiment befindlichen Namring Flugtee - für diesen "Darjeeling FTGFOP1 ch spl CASTLETON" entschieden. Der Tee begeistert schon durch den wunderbar frischen, blumigen Duft der Teeblätter. Im Aufguss zeigt er sich mit einer typisch, hellen Tasse. Sein Geschmack ist fruchtig und mild, mit einer schönen Spritzigkeit, die ein guter First Flush Tee auch haben sollte. Der Castleton kann gut etwas höher dosiert werden (ca. 12 Gramm pro Liter). Dann zeigt er ein absolut überzeugendes Ergebnis und verzückt. Das „ch“ im Namen steht übrigens für einen Tee aus reiner China-Saat, was grundsätzlich für eine feinere Qualität steht. Das „spl“ im Namen steht für „special carefully selected“, was eine besondere Auswahl der Teeblätter anzeigt. Am überzeugendsten ist der Castleton jedoch in der Tasse. Dort kann er zum absolut angemessenen Preis sehr viel Freude bereiten.
Darjeeling Castleton First Flush 2011
Der Teegarten Castleton
Der Castleton Teegarten liegt im Süden der Region Darjeeling in der Nähe der Stadt Kurseong in einer Höhenlage von 1000 - 1300 Metern. Nach einem Besitzerwechsel 1945 hieß der Garten "Gourishankar", wurde aber nach erneutem Verkauf wieder auf seinen ursprünglichen Namen "Castleton" umbenannt. Die Tees aus diesem Garten stammen alle aus Chinapflanzen. Castleton gilt als der beliebteste Teegarten der großen Herrschaftsnationen. Vom japanischen Kaiser über das englische Königshaus bis zu den Scheichs und Emiren im mittleren Osten sind die Tees aus Castleton äußerst beliebt.
Dieser Darjeeling Tee aus Castleton ist nur begrenzt verfügbar!
Wiederverschließbarer Standbodenbeutel mit 1 KG Tee (Bigpack). Für den normalen Bedarf wird der Darjeeling Castleton natürlich auch im Standbodenbeutel mit 100 Gramm angeboten.
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Zubereitung
- Je Liter werden ca. 12 Gramm Teeblätter benötigt
- Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen und nach Bedarf ca. 3 Minuten abkühlen lassen. Durch leicht abgekühltes Wasser wird der Aufguss noch etwas milder
- Das kochende oder leicht abgekühlte Wasser über die Teeblätter geben und ca. 3-5 Minuten ziehen lassen
- Kurz vor dem Ende der Ziehzeit den Aufguss mit den Teeblättern einmal umrühren bzw. durchschwenken, damit sich der Tee mit dem Wasser gut austauscht
