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China - WHITE MONKEY PEKOE (Bigpack)
In besonders hohen Lagen wächst der WHITE MONKEY, was zu seinem außergewönlichen, samtigen Geschmack führt. Der Legende nach hat man früher Affen darauf dressierte, den Tee zu ernten, was den besonderen Namen erklärt. Heute wird der WHITE MONKEY nur an wenigen Tagen pro Jahr per Hand von Menschen gepflückt. Sein Name lässt vermuten, dass es sich um einen Weißen Tee handelt. Das ist jedoch nicht der Fall. Der White Monkey ist ein Grüntee, dessen ungeöffnete Knospen mit ihrem weißen Flaum für den Namen verantwortlich sind. Er kommt aus dem Tai Mu Gebirge in der Provinz Fujian. Der White Monkey ergibt einen süß-fruchtigen Aufguß und hat ein phantastisches Preis/Leistungsverhältnis. Ein toller Tee, der bis zu 3mal aufgegossen werden kann. Für Vieltrinker im günstigen 1 Kilo Bigpack zum Sonderpreis. Natürlich ist der WHITE MONKEY PEKOE auch im 100 Gramm Standbodenbeutel erhältlich!
Kraftpapierbeutel mit 1 KG Tee.
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Zubereitung
- Je Liter werden ca. 8 Gramm Teeblätter benötigt
- Möglichst weiches Wasser zum Kochen bringen und ca. 10 Minuten abkühlen lassen
- Das abgekühlte Wasser über die Teeblätter geben und ca. 3 Minuten ziehen lassen
- Kurz vor dem Ende der Ziehzeit den Aufguss mit den Teeblättern einmal umrühren bzw. durchschwenken, damit sich der Tee mit dem Wasser gut austauscht
- Zweiter und dritter Aufguss: Wie gehabt, nur die Ziehzeit auf ca. 2 Minuten verkürzen
